Смяташе се, че тази популярна закуска причинява наддаване на тегло, но всъщност премахва мазнините по корема

Оказва се, че този мит е ядков.

От десетилетия се счита, че яденето на ядки води до наддаване на тегло.

Дървесните ядки по-специално имат високо наличие на калории и мазнини, което провокира песимизъм дали би трябвало да бъдат включени в здравословна диета.

Въпреки това, новаторско ново изследване, оповестено в Nutrients, разкри, че ядките не карат хората да натрупат килограми — и в действителност могат да доведат до загуба на коремна лой.

Учени от Медицинския център на университета Вандербилт изследваха 84 възрастни на хилядолетие (22–36 години) — демографска група, която има възходящи равнища на метаболитен синдром (MetSx), група от положения, които покачват риска от сърдечни болести и диабет.

Милениалите са имали най-малко един рисков фактор за MetSx, като високо кръвно налягане, висока кръвна захар, непотребни телесни мазнини към талията или необикновени равнища на холестерол в кръвта.

Участниците бяха хранени или с една унция несолени смесени дървесни ядки, като шам-фъстък, или с една унция снакс въз основата на въглехидрати, като несолени гевреци или крекери Греъм, два пъти дневно в продължение на 16 седмици. Те не са създали никакви спомагателни диетични ограничавания или промени в навиците си на живот.

„ Ние особено проектирахме изследването, с цел да можем да изследваме самостоятелните резултати от яденето на ядки върху телесното тегло, като подсигуряваме, че броят на калориите, които участниците са изяли през 16-седмичния интервал на намеса, подхожда на количеството калории, които са изразходвали всеки ден, което е една от цялостните мощни страни на дизайна и резултатите от изследването “, сподели Хайди Дж. Силвър, PhD, RD, от VUMC, се споделя в известие за вести.

Изследователите откриха, че групата, която употребява ядки, има обилни изгоди за здравето, с 67% понижен риск от MetSx при дамите и 42% понижен риск от MetSx при мъжете.

Тези от групата, ядяща ядки, също не са забелязали смяна в енергийния банкет или телесното тегло през 16-седмичния интервал.

За дамите изследването откри, че яденето на ядки води до понижаване на коремните мазнини - което може да докара до MetSx, диабет и сърдечни болести. При мъжете проучванията демонстрират, че яденето на ядки понижава равнищата на инсулин в кръвта.

Групата, която е яла ядки, също е съумяла да трансформира потреблението на мазнини в сила по-ефективно от тези, които са яли закуска въз основата на въглехидрати - което може да е повода, заради която групата, която яде ядки, не поддържа телесното тегло или мазнините.

„ Това деликатно проектирано и добре следено изследване демонстрира, че яденето на ядки, като шамфъстък, не е наложително да води до наддаване на тегло и може да бъде значима част от рутинната грижа за здравето на всеки през 2024 година “, изясни Силвър.

Диетични насоки за американците твърди, че повече от половината американци сега не дават отговор на дневната рекомендация от пет до седем унции ядки и семена на седмица.

Въпреки това създателите означават, че би трябвало да се проведат спомагателни проучвания върху кардиометаболичния отговор на ядките в други подгрупи от популацията.